Mit ein paar guten und ganz alltäglichen Zutaten können Sie Erkältungs- und Grippesymptome abwehren. Wenn die Tage kälter und die Nächte länger werden, verdunkelt sich häufig auch die Stimmung und man fängt sich leicht einen Schnupfen oder eine kleine Infektion ein. Mit diesen Zutaten auf Ihrem Speiseplan sorgen Sie dafür, dass Sie gesund bleiben.
Knoblauch
Allicin ist eine ölhaltige Verbindung, die dem Knoblauch nicht nur seinen scharfen Geruch verleiht, sondern im Körper auch als Antioxidans wirkt. Die meisten Menschen konsumieren Knoblauch in seiner natürlichen Form als Bestandteil einer Mahlzeit, er kann aber auch als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden, das geruchlos ist. Aber wer kann schon einem Knoblauchbrot oder Chips mit leckerer Aioli-Mayo widerstehen?
Grüner Tee
Seit die immunstärkenden Eigenschaften des grünen Tees wissenschaftlich erwiesen sind, ist das seit der Antike in Asien für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften gepriesene Getränk weltweit in aller Munde. Grüner Tee wird aus der gleichen Pflanze gewonnen wie schwarzer Tee, mit dem Unterschied, dass er nicht fermentiert ist, wodurch die antioxidativen Polyphenole geschützt werden. Eine durchschnittliche Tasse grüner Tee enthält die Hälfte oder sogar nur ein Drittel des Koffeins, das eine Tasse Kaffee enthält, sodass man ihn den ganzen Tag trinken kann, ohne hibbelig zu werden. Bei der Zubereitung können Sie übrigens auch ein paar Scheiben frischen Ingwer dazugeben und sich so noch besser vor Erkältungen schützen.
Chili
Wie alle Pfefferarten enthält frischer Chili viel Vitamin C sowie Vitamin A oder Karotine. Die heißen kleinen Schoten können aber noch mehr, zum Beispiel Schmerzen lindern, wenn Ihnen der Kopf brummt. Gleichzeitig reagiert der Körper auf den Stoff Capsaicin, der dem Chili seine Schärfe verleiht, und Ihre Nase fängt an zu laufen und die verstopften Kanäle öffnen sich. Dabei gilt: Je schärfer, desto besser der Effekt. Sie können Chili übrigens auch gut mit einer ordentlichen Portion Knoblauch kombinieren und sich zum Beispiel ein wärmendes Gemüsecurry zubereiten. Das wird auf jeden Fall Ihre Stimmung heben.